Простий та смачний рулет на молоці

Яйця збити блендером або міксером разом із цукром, додати поступово молоко та борошно із содою. Довести до такої консистенції, щоб стало схоже на тісто на оладки. Якщо потрібно, менше молока влити, а більше борошна. Вистелити лист/форму пергаментом або фольгою, змащеною олією, вилити тісто і розрівняти лопаткою, випікати при 180-190 град. 10-12 хвилин, до підрум'янювання. Після цього я вимикаю духовку та залишаю корж ще на пару хвилин.
Потім зняти фольгу/папір, за допомогою мокрого рушника сформувати рулетик, дочекатися остигання, покрити кремом, знову згорнути і відправити в холодильник на 4-6 годин.
Ну, і звичайно, не забуваємо про глазур на ваш смак
На фотографії рулет з малюнком, який я покрила кремом, бо малюнок мені не дуже сподобався.
Зі сметанним кремом і джемом (0,3 сметани + 0,5ст. цукру + джем за смаком) - чергувати шарами.


А це рулетик з кремом сметана-джем-йогурт, збиті разом у блендері, вкритий шоколадною глазур'ю та посипаний кокосовою стружкою.

Варіанти кремів та топінгу можуть бути найрізноманітніші.
Приємного апетиту!