Кулинарный рецепт

Сало

(74 отзывов)

Повар
Анна Замніборщ

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью. Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит. Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным.

Для приготовления рецепта сало необходимы эти ингредиенты

Лист лавровый	1 шт
Перец красный жгучий	0,5 ч. л.
Перец черный	0,5 ч. л.
Сало	1 кг
Соль	1 шт
Чеснок	2...3 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления сало с фото и советами

Шкірку біля сала ретельно проскребти ножем.
Сало нарізати на шматочки, натерти часником.
Змішати сіль, чорний перець, червоний перець і обваляти кожен шматочок у цій суміші. Нарізати часник.
На дно банки викласти лавровий листок і укласти шматки сала з часником. Банку прикрити, дати пару днів постояти при кімнатній температурі, потім прибрати в прохолодне місце.
Через 4 дні готове.