Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом А-ля азу по-домашнему
А-ля азу по-домашнему
А-ля азу по-домашнему
А-ля азу по-домашнему
А-ля азу по-домашнему
Кулинарный рецепт

А-ля азу по-домашнему

(47 отзывов)
Лариса Шпак
Повар
Лариса Шпак
Україна, Київ

Цветовая аура блюда

Конечно, это не оригинал знаменитого татарского блюда "Азу", а всего лишь одна из его вариаций. Но несмотря на простоту и незатейливость этого рецепта, блюдо получается невероятно вкусным и сытным.

Угощайтесь! Приятного аппетита!

Для приготовления рецепта а-ля азу по-домашнему необходимы эти ингредиенты


Вода (бульон, рассол) 500 мл
Зелень по вкусу
Картофель (средний) 8 шт
Лук репчатый (средний) 2 шт
Масло растительное (для обжаривания) по вкусу
Морковь (средняя) 2 шт
Мясо (любое) 500 г
Огурец соленый (средний, бочковой) 2 шт
Перец болгарский (средний) 1 шт
Перец душистый (молотый) по вкусу
Помидор (средний) 2 шт
Соль по вкусу
Чеснок 2 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления а-ля азу по-домашнему с фото и советами

  • А-ля азу по-домашньому - foodsyn.com

    М'ясо нарізати невеликими брусочками (я телятина). Обсмажити на олії до рум'яної скоринки.

  • А-ля азу по-домашньому - foodsyn.com

    Цибулю нарізати півкільцями і додати до м'яса, обсмажувати 3-4 хв.

  • А-ля азу по-домашньому - foodsyn.com

    Додати натерту моркву.

  • А-ля азу по-домашньому - foodsyn.com

    Дрібно нарізаний болгарський перець та помідори.

  • А-ля азу по-домашньому - foodsyn.com

    Все перемішати і залити двома склянками (стакан 250 мл) розсолу, бульйону або води (у мене розсіл), накрити кришкою і гасити 30 хв. Через 25 хв. додати|добавляти| нарізані солоні огірки (у мене бочкові) і тушкувати ще 5 хв.

  • А-ля азу по-домашньому - foodsyn.com

    Окремо обсмажити (майже до готовності) нарізану картоплю.

  • А-ля азу по-домашньому - foodsyn.com

    Після 30 хв. тушкування, до м'яса та овочів додати обсмажену картоплю (можна додати ще трохи рідини). Посолити і поперчити до смаку, гасити ще 10 хв.

  • А-ля азу по-домашньому - foodsyn.com

    У готове блюдо, додати подрібнений часник, дати настоятися 5 хв. Страву викласти на тарілку, зверху посипати зеленню.

Лариса Шпак
Повар
Лариса Шпак
Україна, Київ
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Какой вкус у блюда а-ля азу по-домашнему?

  1. мясной
  2. овощной
  3. соленый

Какое назначение у блюда а-ля азу по-домашнему, когда лучше его готовить?

  1. Для детей
  2. На горячее
  3. На обед
  4. На ужин
Теги горячее обед

Видео похожие на рецепт а-ля азу по-домашнему

Очень вкусное ОВОЩНОЕ РАГУ из доступных овощей. Рецепт от Всегда Вкусно!

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ С СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ! Классический рецепт. Все секреты приготовления!

ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ. Идеальное блюдо и в праздники, и в будни. Рецепт от Всегда Вкусно!

ЖАРКОЕ в ГОРШОЧКЕ по ДОМАШНЕМУ Просто и Вкусно Рецепт.

ТУШЁНАЯ КАРТОШКА С МЯСОМ. Пальчики оближешь!!! Мясо с картошкой. Всё так просто, а так вкусно!

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил а-ля азу по-домашнему

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Горячие блюда / Блюда из мяса / Рагу овощное с мясом