Говядина с картофелем и двумя видами фасоли

• 

  Наша продукція.
  Картоплю почистити та нарізати великими шматочками.
  Я написала, що перець чилі 1 шт, але я маю на фото ще один перчик, але він не гострий, тому можна взяти і болгарський.

• 

  Нарізати м'ясо невеликими шматочками.
  Цибуля на чверть кільця.
  Дрібно нарізаємо часник та перець.
  Розжарити олію та обсмажити м'ясо до золотистого кольору.
  Потім додати цибулю, часник та перець. Я завжди посипаю щіпкою цукру.
  Обсмажуємо всі разом близько 8 хвилин на сильному вогні.
  

• 

  Потім додаємо картоплю, все добре перемішуємо і наливаємо води, або овочевого бульйону, якщо він є)))
  Рідини десь на палець вище картоплі.
  Солимо і перчимо на смак.
  Додаємо перець горошком, ягоди ялівцю, лавровий лист. Даємо закипіти та варимо на слабкому вогні близько 40 хвилин.

• 

  Нам ще знадобиться квасоля. Одну я відварюю, а друга з заморозки.
  За рецептом квасолю варять разом із м'ясом близько години, але я варю відразу кілограм квасолі і потім її розкладаю по мішечках і заморожую.
  Тому квасоля у мене додається наприкінці і вариться ще близько 15 хвилин.
  За смаком можна приправити чабером, майораном чи мускатним горіхом.
  Після закінчення варіння лавровий лист видалити.

• 

  І ось наша страва готова.
  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв