Кулинарный рецепт

Ода окрошке

(52 отзывов)

Повар
Анастасія Немерюк

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Наступили первые теплые дни! Хочу открыть сезон холодных супов!Ода первой окрошкеЧeртик Из Коробочки (типа А. Радищев)О мая дар благословенный!Источник витамина Це!Огурчик свежести бесценнойЯ долго нюхал на крыльце. Щипал укропчик ранний с жаром –Зимой холодною недаромЖдал свет весны как в первый раз:Холодный пенящийся квасХотел наполнить овощами, Устав, увы, обедать щами…

Для приготовления рецепта ода окрошке необходимы эти ингредиенты

Вода (ледяная)	1 шт
Колбаса	100 г
Лук зеленый (укроп)	1 пуч.
Огурец	1 шт
Редис	1 шт
Сметана	250 г
Уксус (25%)	3 ст. л.
Яйцо куриное (вареное)	6 шт

Пошаговый рецепт приготовления ода окрошке с фото и советами

Цибулю, кріп нарізати і відправити в каструльку.
Ріжемо редиску.
Ковбаску ріжемо і теж у каструльку.
Тепер яйця чистимо, ріжемо і в каструлю.
Настала черга огірків! Ой, мені вже сюди пахне з кухні!
Додаємо сметану, всі овочі та ковбасу перемішуємо та солимо, додаємо дуже холодну воду.
Тепер настала черга оцту, 3 столові ложки, хоча тут вже потрібно на смак, хтось любить побільше, хтось поменше!
На пару годинників в холодильник і подавати до гарячої картопля!