Кулинарный рецепт

Открытые картофельные пирожки

(16 отзывов)

Повар
Кіра Захарченка

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Привычное, любимое сочетание картошки и грибов с приятной пикантной ноткой маринованного огурца, эти "пирожки" можно использовать в качестве горячей закуски и основного блюда. Минимум продуктов и усилий- и вкусное блюдо готово!

Слегка остыв, пирожки легко вынимаются из формочек.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта открытые картофельные пирожки необходимы эти ингредиенты

Грибы (у меня мороженые, отварные рыжики)	200 г
Картофель (чищенный)	300 г
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное (для жарки лука и смазывания формочек)	1 шт
Мука пшеничная	1 ст. л.
Огурец маринованный (мелкие ТМ "6соток")	4 шт
Перец черный (по вкусу)	1 шт
Сметана (по чайной ложечке на каждый пирожок)	1 шт
Соль (по вкусу)	1 шт
Сухари панировочные (для формочек)	1 шт
Сыр твердый	20 г
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления открытые картофельные пирожки с фото и советами

Продукти, які нам знадобляться
Обсмажити на олії цибулю та гриби, злегка остудити, додати на терті на дрібній тертці огірочки , посолити і поперчити за смаком
Очищену картоплю відварити до готовності пюрувати, злегка остудити, додати яйце, борошно, посолити за смаком, ретельно перемішати
Форми змастити олією, присипати панірувальними сухарями і сформувати в них "пиріжки" з картопляного тіста.
Покласти у формочки начинку, по чайній ложці сметани, присипати звірзку тертим сиром. Випікати у попередньо розігрітій до 200 град. духовці до зарум'янювання сиру (хвилин 15)