Кулинарный рецепт

Куриная лапша по-французски

Name: Куриная лапша по-французски
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: Французская
Ingredients: Вермишель 0,5 стак.; Вода 2 л; Желток яичный 2 шт; Кинза 1 шт; Курица 1 шт; Перец болгарский 1 шт; Перец душистый 1 шт; Сливки 100 мл; Сок лимонный 1 ст. л.; Соль 1 шт

(44 отзывов)

Повар
Світлана Синюк

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Очень вкусное и ароматное блюдо для всей семьи. Готовится просто и бюджетно.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта куриная лапша по-французски необходимы эти ингредиенты

Вермишель (макароны любые)	0,5 стак.
Вода	2 л
Желток яичный	2 шт
Кинза (веточка)	1 шт
Курица (по желанию - у меня несколько крылышек)	1 шт
Перец болгарский (красный)	1 шт
Перец душистый (по вкусу)	1 шт
Сливки (33%)	100 мл
Сок лимонный	1 ст. л.
Соль (по вкусу)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления куриная лапша по-французски с фото и советами

М'ясо вимити, покласти в каструлю з 2 л води, довести до кипіння.
Варити приблизно 30 хв.
Вийняти курку з бульйону, дати охолонути.
Зняти м'ясо з кісток, нарізати маленькими кубиками.
Бульйон процідити, знову довести до кипіння.
Покласти вермішель,
шматочки курки,
Збити в мисці вершки, жовтки та лимонний сік.
Ввести суміш у киплячий бульйон і перемішати.
Прогрівати на мінімальному вогні, не доводячи до кипіння, 5-7 хв.
Порізати кинзу і
разом із подрібненим часником додати в суп.
Вимкнути плиту і
дати настоятися. Розлити по тарілках.
Приємного апетиту!