Кулинарный рецепт

Коливо из риса

Name: Коливо из риса
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода 2.5 стак.; Изюм 1 горст.; Мед 5 ст. л.; Миндаль 1 горст.; Орехи лесные 1 горст.; Рис 1.5 стак.; Сахар коричневый 2 ст. л.; Соль 1 шт; Цукаты 1 горст.

(10 отзывов)

Повар
Михайло Куля

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Коливо - вареная пшеница (или иной злак), подслащенная медом или сахаром. Благословляется в церкви и употребляется в пищу в пятницу первой недели Великого поста в память чуда св. мученика Феодора Тирона. Коливо (называемое еще кутией), благословляется также после панихиды по умершему. Зерна символизируют будущее Воскресение, мед или сахар - блаженство будущей жизни. Приготовлена традиционно, без изыска и очень просто, но традиции есть традиции, и их нужно чтить.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта коливо из риса необходимы эти ингредиенты

Вода (имеется в виду мульти стакана)	2.5 стак.
Изюм	1 горст.
Мед (у меня цветочный)	5 ст. л.
Миндаль	1 горст.
Орехи лесные	1 горст.
Рис (у меня коричневый длинозерный рис, имеется в виду мультистакана)	1.5 стак.
Сахар коричневый	2 ст. л.
Соль (щепотка, я использую морскую)	1 шт
Цукаты	1 горст.