Кулінарний рецепт

Сирно-сливовий пиріг

(32 коментарів)

Кухар
Марина Борисенко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

найніжніший соковитий ароматний

Для приготування рецепта сирно-сливовий пиріг необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 пач.
Вершки	200 г
Вершкове масло	100 г
Крупа манна	100 г
Куряче яйце	3 шт
Мигдаль	1 шт
Пудинг ванільний	1 пач.
Розпушувач тіста	1 пач.
Ром	3 ст. л.
Сир	500 г
Слива	1 шт
Цедра лимону	2 ст. л.
Цукор	200 г
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування сирно-сливовий пиріг з фото та порадами

олія + сах.пісок + ванільний цукор розтираємо (збиваємо), додаємо ром (коньяк)
кладемо лимонну цедру, жовток , збиваємо
додаємо манку, пудинг, розпушувач, збиваємо
сир, вершки, збиваємо
Окремо збити білки в міцну піну і додаємо в тісто, все добре перемішати
Сливи розрізаємо на 2 частини (видаляємо кісточку), зверху робимо надрізи
форму обмазати олією, викласти тісто, зверху сливи (або інші фрукти). Кладемо випікати в духовку при 180 ° С протягом 70-75 хв. Через 45 хв. бажано верх прикрити фольгою.
Пирогу дати після випічки полежати хв. 10 у вимкненій духовці. Після цього верх обмазати конфітюром. Абрикосового не було, обмазала малиновим сиропом (з варення), зверху посипала рубаним мигдалем. Купила нещодавно, тепер "Хіппую"))) За бажанням обсипати сах.пудрою.
у розрізі крупним планом))) Найніжніший пиріг!
Приємного апетиту!
[img]http://s53i141/0808/27/908cb04d098c.jpg[/img]