Кулинарный рецепт

Помидоры консервированные

(75 отзывов)

Повар
Назар Мормоненко

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Любимый вариант (очень простой) заготовки помидорчиков. От этой заготовки остается только банка, съедается все: и помидорки, и перец, и лук. А какой вкусный получается рассол! Наша семья пользуется этим рецептом вот уже 30 лет :)

Для приготовления рецепта помидоры консервированные необходимы эти ингредиенты

Вода	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Перец чили (по желанию небольшой кусочек)	1 шт
Помидор (примерно)	2 кг
Сахар	3 ст. л.
Соль	1 ст. л.
Уксус (9%)	1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления помидоры консервированные с фото и советами

Інгредієнти на 3-літрову банку.
Усі овочі вимити. Цибулю, моркву, перець очистити, розрізати на чотири частини. Все скласти у банку. За бажання можна додати невеликий шматочок гіркого стручкового перцю.
Красивіше виглядає, коли перець жовтий або зелений :)
Банку поставити у відро, заповнити його теплою водою до плічок банки, на вогні довести до кипіння і кип'ятити 15 хвилин.
Потім банку з помідорами дістати з води, додати цукор, сіль, оцет.
Залити окропом і закатати. Перевернути і укутати до остигання. Взимку відкривати та насолоджуватися смаком.
Приємного для всіх апетиту.