Кулинарный рецепт

Мини-чизкейк с виноградом

(48 отзывов)

Повар
Вячеслав Бугрименко

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

На Пасху ко мне должны были приехать маленькие гости. Вкусы мальчишек я уже знаю. Это мои частые гости. Каждый раз они хотят что-то новенькое. Большие любители сладостей и винограда. Вот мне и придумалось сделать для них порционные чизкейки.

Рецепт: Мини-чизкейк с виноградом food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта мини-чизкейк с виноградом необходимы эти ингредиенты

Виноград (в крем и для украшения, по вкусу)	1 шт
Вода (тёплая, для желе)	100 г
Желе (клубничное)	80 г
Маскарпоне	250 г
Масло сливочное	200 г
Печенье	400 г
Сливки (Millac Gold - заменитель)	200 г

Пошаговый рецепт приготовления мини-чизкейк с виноградом с фото и советами

Інгредієнти для основи – печиво, вершкове масло. Крем-вершки жирні, маскарпоне, полуничне желе, дрібний виноград. Для прикраси – великий виноград...
Желе висипати в миску з теплою водою і розчинити на водяній бані. Вершки збити. У них викласти маскарпоне та перемішати. Желе вилити у вершкову масу і знову добре перемішати. У чотири креманки покласти целофанову плівку та розкласти в них (у плівку) крем.
Крем начинити невеликим виноградом, краще без кісточок. Забрати в морозилку хвилин на 30 до застигання. Якщо Вам не поспіхом, креманки можна поставити в холодильник... Печиво подрібнити. Олію розтопити на водяній бані та вилити у подрібнене печиво. Вимісити в щільну грудку, щоб не розсипався.
Крем-желе в креманках застиг, тепер можна заповнити вільне місце масою з печива. Масу добре ущільнити ложкою, закрити целофаном і десерт поставити в холодильник на 30 хвилин. з целофаном і покласти в тарілку основою печива. Крем-желе прикрасити великим виноградом - цілими ягодами та половинками. Якщо ягоди погано тримаються на кремі, тоді можна наколоти їх на цілі зубочистки. Навпіл ламати не треба, тому що десерт будуть їсти і діти. І, звичайно ж, попередити їх про зубочистки.
Ось такий гарний і апетитненький чізкейк з великого келиха для вина.
Чізкейк у розрізі. Товстий, розсипчастий шар основи печива.
Повітряний крем-желе зі смаком полуниці.
І виноградом.
Десерт дуже простий у приготуванні. Гарний та смачний! Сподобався дорослим та дітям.
Десерт не тільки смачний, а й дуже ситний.