А-ля чизкейк без выпечки "Творожное яблочко"

• 

  Робимо сир.
  Молоко виливаємо в каструлю і розчиняємо розчиняємо 1 пакетик закваски "сир".
  Накриваємо та ставимо на 6-10 годин у тепле місце.
  

• 

  Отримуємо такий згусток, який ножем розрізаємо вздовж і впоперек -решіткою.

• 

  Ставимо каструлю на водяну лазню та нагріваємо до 50-60 градусів. Через 10-15 хвилин утворюється потік.
  Акуратно прибираємо його в марлю і підвішуємо, щоб вільно стікала волога.
  Сир готовий.
  З одного літра молока у мене вийшло 220 г сиру.
  

• 

  Розпустити желатин у молоці.
  Підігріти, щоб|аби| повністю розчинився.
  Для основи змішати інгредієнти – вийде велика крихта.
  На блюдо поставити роз'ємне кільце, бортики викласти плівкою (у мене на 18).
  

• 

  Викласти на дно основу та утрамбувати.

• 

  Для начинки сир, яблучне пюре, підсолоджувач за смаком пробити блендером – для однорідності.
  Яблучне пюре брала своє-очистила яблука від шкірки та насіння, тонко порізала і в мікрохвильову піч на 7 хвилин. Пробила блендером та готово. Можео брати вже готове яблучне пюре

• 

  Беремо міксер і збиваємо сирно-яблучну масу.
  Під лопаті тонким струмком вливаємо желатин і збиваємо 5-7 хвилин.

• 

  Виливаємо начинку на основу і ставимо в холодильник, щоб застигла.

• 

  Десерт готовий.
  Приємного апетиту.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв