Кулинарный рецепт

Чизкейк с нутеллой

(36 отзывов)

Повар
Олена Лазебна

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Данный чизкейк посвящается всем сладкоежкам и шокоманам)) Готовится очень быстро и не требует выпечки.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта чизкейк с нутеллой необходимы эти ингредиенты

Желатин	20 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Маршмеллоу	по вкусу
Маскарпоне	450 г
Масло сливочное	80 г
Нутелла	350 г
Печенье (лучше ореховое)	280 г
Сахарная пудра	2 ст. л.
Фундук	100 г

Пошаговый рецепт приготовления чизкейк с нутеллой с фото и советами

Печиво перебиваємо у комбайні. Додаємо 25 гр. горіхів, 1 ст. л. нутелли та вершкове масло (розм'якшене), ретельно пробиваємо всі інгредієнти.
Форму (діаметр 20 см.) встановлюємо на тарілці та викладаємо масу, утрамбовуємо та відправляємо в холодильник.
Маскарпоне збиваємо з цукровою пудрою, додаємо нутелу, що залишилася, і какао, збиваємо все разом ще раз.
До желатину додаємо 3 ст. л. води і нагріваємо до 60*, ретельно розмішуємо, щоб не було грудочок.
У мене желатин швидкорозчинний, що не вимагає замочування, якщо у вас не такий, то замочіть його заздалегідь. Желатина брала для 1 л. рідини.
Додаємо желатин у масу і ретельно перемішуємо. Викладаємо у форму, акуратно розрівнюючи лопаткою.
Фундук рубаємо і обсмажуємо на сухій сковороді, додаємо маршмеллоу і висипаємо на чізкейк. Злегка утрамбовуємо рукою, щоб не обсипалося при нарізці.
Забираємо в холодильник мінімум на 5 годин.