Кулинарный рецепт

Шоколадные бабочки

(26 отзывов)

Повар
Олександра Лавринович

Україна, Ужгород

Цветовая аура блюда

Вкусные шоколадные бабочки Farfalle, сделанные своими руками, порадуют вас и удивят родных! Отваривают их 2-3 мин. Не слипаются, не развариваются, не теряют форму. Подавать их можно с шоколадом, заварным кремом, сгущенкой, сливочным маслом, сахаром, сиропом, джемом, медом - на ваш вкус... Если вы не хотите отваривать все фарфалле, их можно подсушить на столе, убрать в пакет и положить в морозильную камеру. При необходимости достать и отварить, не размораживая... Я очень ими довольна!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта шоколадные бабочки необходимы эти ингредиенты

Вода	4 ст. л.
Какао-порошок	20 г
Масло оливковое	3 ст. л.
Мука пшеничная	180 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления шоколадные бабочки с фото и советами

Борошно перемішати з какао (какао використовуйте хорошої якості, для приготування десертів та напоїв, я використала "Росія – щедра душа")
Тісто загорнути в харчову плівку та залишити на 30 хв.
Потім розділити його на 2 половинки, трохи присипати стіл і тісто борошном
Тісто тонко розкотити качалкою. Розрізати за допомогою ножа для тесту на невеликі прямокутники
З прямокутників зробити бантики, защипнувши їх посередині.
До речі, якщо невеликий шматочок тіста не сильно заморозити, а потім натерти на тертці, вийде дрібна локшина, з якої можна зварити молочний шоколадний суп
воду (можна у воду додати оливкову чи вершкове масло, але я нічого не додавала, метелики не злиплися) і відварити 2-3 хвилини.
Готові макарони злити через друшляк, додати пару шматочків шоколаду (з горіхом, родзинками, мигдалем) і насолоджуватися... приємного апетиту!