Пикантный морковный пирог с пряными травами

• 

  У мисці змішати 2 яйця, сіль, 2 ст. л. рослинної олії та 2 ст. л. холодної води. Додати|добавляти| муку|борошно| і вимісити тісто.
  Тісто буде липким, але борошна більше додавати не треба. Загорнути тісто в харчову плівку та прибрати на 30 хв. в холодильник.

• 

  Моркву нарізати кружальцями та 5 хв. відварювати у підсоленій воді. Відкинути на друшляк, обдати холодною водою і дати стекти.

• 

  Обірвати листочки чебрецю. Цибулю порубати.
  Змішати моркву, цибулю, листочки чебрецю, кайенський перець, посолити.

• 

  Духовку нагріти до 200*С.
  Нам знадобиться одноразова алюмінієва форма d=26 см. У ній ми випікатимемо, заморожуватимемо і розігріватимемо пиріг.
  Форму змастити вершковим маслом чи маргарином. Викласти тісто у форму, руки намазати олією чи змочити водою, тісто розподілити руками формою, зробивши високий бортик.
  Корж кілька разів наколоти вилкою.

• 

  Викласти на тісто овочі.

• 

  3 яйця збити з сиром, сіллю та вершками.

• 

  Залити овочі. Верх посипати насінням соняшника.

• 

  Випікати в духовці 30 хв.
  Такий пиріг можна приготувати та з'їсти відразу. Для цього час випічки потрібно збільшити на 10 хв, тобто випікати 40 хв.

• 

  Пиріг дістати з духовки і повністю остудити при кімнатній температурі. Загорнути пиріг разом із формою в харчову плівку та прибрати у морозильну камеру. Увімкніть режим швидкого заморожування.

• 

  У вихідні будуть гості? Або ввечері дзвонить вам подруга чи свекруха і каже: «Дорога, я завтра приїду до вас!»? А у вас робота, аврал, увечері будете вдома пізно і здивувати нічим не зможете! Як нічим? У вас у морозилці є козир!
  З вечора перекласти пиріг з морозильної камери в холодильну, де він повільно розморожуватиметься.
  Розігріти духовку до 200*С. Поставити пиріг на 15 хвилин|мінути|.
  І, вуаля!
  

• 

  Перекласти пиріг на блюдо.
  Чим ще зручні алюмінієві форми – легко дістати пиріг, не пошкодивши його навіть гарячим! Акуратно розрізати бортик по вертикалі та обірвати більшу його частину вздовж дна. А тепер ваш пиріг легко зісковзне на блюдо.
  Верх прикрасити листочками чебрецю.
  Подавати пиріг можна теплим або охолодженим до кімнатної температури.
  Ось і все. Залишилося лише ловити компліменти!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв