Кулинарный рецепт

Котлеты тушеные

Name: Котлеты тушеные
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Украинская
Ingredients: Говядина 500 г; Лук репчатый 1 шт; Свинина 500 г; Соль 1 шт; Сухари панировочные 1 упак.; Сыр плавленый 2 шт; Хлеб 1 шт; Чеснок 5-6 зуб.; Яйцо куриное 2 шт

(2 отзывов)

Повар
Анастасія Аджубей

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Очень вкусные, сочные, можно давать и детям...

Для приготовления рецепта котлеты тушеные необходимы эти ингредиенты

Говядина (через мясорубку)	500 г
Лук репчатый (крупный)	1 шт
Свинина (пропустить через мясорубку)	500 г
Соль (+ перец, сухая горчица)	1 шт
Сухари панировочные	1 упак.
Сыр плавленый (со вкусом бекона. Можно добавить укроп (по вкусу)	2 шт
Хлеб (у меня домашний из хлебопечки, отрезать толщиной в два пальца)	1 шт
Чеснок	5-6 зуб.
Яйцо куриное (в фарш)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления котлеты тушеные с фото и советами

Прокрутити м'ясо, цибулю, часник через м'ясорубку.
Хліб поламати на шматки та замочити у теплому молоці чи воді. Віджати та додати до фаршу.
Фарш поперчити, посолити, додати улюблені спеції та вбити яйця, перемішати. Фарш готовий.
Ліпимо котлети: щоб фарш не прилипав до рук, руки змочуємо водою.
Беремо фарш в руку, у середину кладемо шматочок сиру (кріп за смаком), зверху закриваємо фаршем.
Сформувати котлетки та обваляти в сухарях.
Для заморозки: викласти котлети на дошку і прибрати в морозилку для застигання, коли замерзнуть, скласти в пакет і прибрати в морозильну камеру.
Котлети обсмажити з двох сторін, скласти у велику сковороду і залити наполовину водою (можна жирок, де вони смажилися). Додати лавровий лист, посолити (щіпка). Закрити кришкою, гасити 15 хв.
Бульйон можна використовувати у вигляді підливки.
Дуже смачно!
...
...
...