Кулинарный рецепт

Котлеты в сетке

(24 отзывов)

Повар
Ольга Фісенко

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Придумано много способов сделать котлеты сочными, я предлагаю вам ещё один простой секрет, этот рецепт пригодится тем, у кого катастрофически не хватает времени после работы порадовать своих близких чем-нибудь вкусненьким, сделав заранее заготовку, вы и гостей неожиданных встретите и семью в любой момент побалуете!

Приятного аппетита! Гайворонцева Галина.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта котлеты в сетке необходимы эти ингредиенты

Зелень	по вкусу
Картофель	3 шт
Лук репчатый	3 шт
Мясо	1 кг
Перец болгарский	1 шт
Специи	по вкусу
Субпродукты (свиная жировая сетка)	0,5 кг

Пошаговый рецепт приготовления котлеты в сетке с фото и советами

Я не люблю купувати фарш, намагаюся зробити його сама, перекручую м'ясо, цибулю, картопля, болгарський перець, зелень та спеції.
Відрізаю невеликий квадрат сітки та викладаю по 3 котлетки, з'єднуючи їх паличкою для шашлику.
Загортаю напівфабрикат у сітку.
Викладаю готовий виріб на пергаментний папір для випічки, змастивши його олією, і відправляю в морозильну камеру.
Коли настав час X, діставайте вашу заготівлю і, не розморожуючи, відправляйте в духовку, наприклад, мої котлетки пролежали там рівно місяць, а сьогодні вихідний, на вулиці дощова осіння погода і так не хочеться виходити з дому в магазин за продуктами.
Через 35 хв. у вас на столі з'являться дуже смачні котлетки, зазвичай я готую їх з курячого філе, і такий спосіб приготування робить готове блюдо ніжним і соковитим, звичайно, багато хто скаже, що це звичайні люля-кебаб, але так як я готувала цю страву зі свинини , то й назвала його "котлетки у сітці".