Кулинарный рецепт

Творожный торт на сковороде

(108 отзывов)

Повар
Марія Дунаєвська

Україна, Харків

Цветовая аура блюда

Такого простого рецепта я еще не встречала. Готовится просто, легко и с удовольствием. А готовый результат радует на все 100 !

Для приготовления рецепта творожный торт на сковороде необходимы эти ингредиенты

Масло сливочное (в крем)	150 г
Молоко (в крем)	500 мл
Мука пшеничная (300 г в тесто, 60 г (3 ст.л.)	360 г
Орехи (любые, по желанию)	150 г
Сахар (1 стакан в тесто, 1 стакан в крем)	2 стак.
Сода (для теста)	1 ч. л.
Творог (в тесто)	200 г
Яйцо куриное (1 в тесто, 1 в крем)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления творожный торт на сковороде с фото и советами

Приготуємо основу крему:
розтерти яйце з цукром та борошном, додати ванілін, влити молоко, перемішати віночком, поставити на повільний вогонь, варити до загусання, постійно заважаючи.
Повністю остудити.
Поки крем остигає, ми зробимо тісто.
Сир перетерти з цукром, яйцем, додати ванілін, соду і поступово ввести борошно. Тісто має вийти не зовсім крутим, але щільним.
Розділити його на 6-8 частин (дивлячись, який діаметр сковороди).
Тонко розкотити, наколоти вилкою, щоб не набрякли.
Пекти до зарум'янювання на сухій сковороді з 2-х сторін. Обрізати нерівні краї. Остудити.
Ось такі коржі виходять.
Тепер закінчимо приготування крему.
Вершкове масло|мастило| збити міксером, поступово додаючи заварну масу (холодну).
Змастити коржі, пересипаючи горіхами (за бажанням).
Зверху прикрасити крихтою від обрізки коржів, горіхами та тертим шоколадом. Залишити просочуватися не менше, ніж на 6 годин.
У мене обрізок не залишилося, тому я прикрасила кольоровим драже та тертим шоколадом.
Приємного чаювання!