Кулінарний рецепт

Бісквіт фруктово-ягідний

(10 коментарів)

Кухар
Галина Мушка

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Жовта земляна свиня-не тільки господиня наступного року, а й любителька хлібо-булочних, а також фруктів та ягід!)) Тому пропоную приготувати саме такий бісквіт до Новорічного столу!

Для приготування рецепта бісквіт фруктово-ягідний необхідні ці інгредієнти

Банан	1 шт
Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	100 г
Груша	1 шт
Журавлина	30 г
Кориця	1 шт
Куряче яйце	5 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Смородина чорна	30 г
Цукор	200 г
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування бісквіт фруктово-ягідний з фото та порадами

Яйця збиваємо з цукром до утворення пишної білої піни.
Вершкове масло розтоплюємо і додаємо в яєчно-цукрову суміш, кладемо розпушувач. Добре перемішуємо.
Всипаємо борошно і замішуємо рідке тісто.
Ось таке тісто виходить.
Грушу нарізаємо пластинками, банан-кружечками. Ягоди промиваємо під водою, але не розморожуємо.
Тісто розділимо на три рівні частини. Форму (23см * 17см) змащуємо вершковим маслом. Виливаємо першу частину тіста. Зверху викладаємо грушу. Потім заливаємо другим шаром тіста, зверху викладаємо банан. Посипаємо корицею до смаку.
Заливаємо третім шаром тіста, викладаємо ягоди і злегка втоплюємо їх у тесті.
Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів на 40-45 хвилин. Духовку перші пів години не відкривати. Після закінчення часу дістаємо пиріг, перевіряємо дерев'яною паличкою на готовність. Якщо пиріг готовий, даємо йому трохи відпочити. І можна подавати до столу.
Приємного чаювання Вам! І з Новим роком!