Кулинарный рецепт

Закусочный рулет "Быстрый"

(69 отзывов)

Повар
Маргарита Трохимчук

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Такой рулетик всегда выручит, когда нужно срочно!Продукты самые простые, готовить быстро, и результат всегда отличный!

img]https://jumper-cloud.fra1.digitaloceanspaces.com/97512325/product/1249/49/df_210249_1.jpg[/img][/url]

Для приготовления рецепта закусочный рулет "быстрый" необходимы эти ингредиенты

Баклажан	1 шт
Лук-порей	1 шт
Масло оливковое	2-3 ст. л.
Морковь	1 шт
Мясо (копченое)	100 г
Перец болгарский (разных цветов по половинке)	3 шт
Соевый соус	1 ст. л.
Специи (перец душистый, душица, соль)	1 шт
Сыр твердый	100 г
Чеснок	1-2 зуб.
Яйцо куриное	4 шт

Яйця збити, додати тертий сир та м'ясо копчене (у мене буженина, натерла на тертці)
Додати спеції. Добре перемішати.
Форму застелити пекарським папером, вилити вміст.
Випікати за 200 град. 15 хв.
У цей час приготувати начинку:
ріжемо соломкою моркву, перчики, баклажан (попередньо почистити), цибулю кільцями.
Посолити, додати соєвий соус, запашний перчик і обсмажити на олії, попередньо сильно розжаривши сковороду.
Готовий яєчний бісквіт перевернути на пекарський папір.
Згорнути рулетом.
Дати охолонути.
Розгорнути рулет, розподілити начинку.
Знову згорнути рулетом.
Нарізати на шматочки.
Приємного апетиту!