Кулинарный рецепт

Зеленые блинчики

(37 отзывов)

Повар
Анна Бандера

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Еще один вариант приготовления и использования блинчиков. Легкая остренькая закуска из тех, что "как семечки" :)

Брокколи суем в микроволновку, держим при небольшом количестве жидкости минуты три-четыре. Или варим в кипятке 2 -3 минуты.
Затем отделяем соцветия от стволов и соцветия рубим в блендере как можно мельче.
Добавляем яйца, сахар и соль, взбиваем.
Добавляем молоко, масло и муку. Хорошенько перемешиваем, выпекаем блины.
Пока блинчики стынут, готовим начинку. Растираем творог с чесноком и солью, добавляем сливочный сыр, рубленую петрушку, перемешиваем.
Намазываем на блинчики, сворачиваем в рулетики, разрезаем пополам (так есть удобнее).

ПЫСЫ:
Если б дома нашелся мороженый шпинат, блинчики были б зеленовые-зеленовые!!! Но у меня была только брокколи...
Эх!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта зеленые блинчики необходимы эти ингредиенты

Брокколи (Тесто на 15 блинчиков)	1 шт
Масло сливочное	3 ст. л.
Молоко	3.5 стак.
Мука пшеничная	2 стак.
Петрушка	1 шт
Сахар	1.5 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Сыр сливочный	1 ст. л.
Творог (начинка на 10 блинчиков)	2 пач.
Чеснок	2 зуб.
Яйцо куриное	3 шт