Кулинарный рецепт

Кабачковый торт

(35 отзывов)

Повар
Раїса Кириченка

Україна, Івано-Франківськ

Цветовая аура блюда

Лето... Кабачковая пора... Предлагаю один из вариантов кабачкового торта.

Для приготовления рецепта кабачковый торт необходимы эти ингредиенты

Кабачок	1 кг
Лук репчатый	1 шт
Майонез	3 ст. л.
Масло подсолнечное	1 шт
Морковь	1 шт
Мука пшеничная	8 ст. л.
Перец черный	1 шт
Помидор	1 шт
Сметана	2 ст. л.
Соль	1 шт
Сыр твердый	200 г
Чеснок	1 зуб.
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления кабачковый торт с фото и советами

Кабачок чистимо, видаляємо насіння, натираємо на тертці, віджимаємо зайву вологу. Додаємо яйця, сметану, борошно.
Перемішуємо, солимо, повинно вийти тісто, приблизно як на оладки, можливо, борошна знадобиться більше, все залежить від того, який соковитість кабачок.
Викладаємо по кілька ложок тіста на змащену олією сковороду та обсмажуємо «млинці». У мене вийшло 5 штук.
Моркву натираємо на тертці, помідор і цибулину дрібно нарізаємо, додаємо сіль, перець, улюблені приправи, все змішуємо та обсмажуємо.
На тарілку викладаємо перший «млинець», на нього половину помідорно-морквяної обсмажування.
Сир натираємо на тертці, змішуємо його з подрібненим часником і майонезом.
«Млинець» з обсмажуванням накриваємо наступним «млинцем», його змащуємо частиною сирної суміші.
Таким чином, чергуючи шари, формуємо торт. Верхній шар змащуємо майонезом. І можна приступати до тортопоїдання! (Можна їсти холодним, а можна підігріти - сир розплавиться і буде смачно)