Кулинарный рецепт

Пикантные баклажаны

Name: Пикантные баклажаны
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Украинская
Ingredients: Баклажан 2 шт; Масло оливковое 3-5 ст. л.; Мука пшеничная 3 ст. л.; Перец черный 1 шт; Сметана 1 стак.; Соль 1 шт; Сыр твердый 100 г; Чеснок 2 зуб.

(38 отзывов)

Повар
Наташа Вітвіцька

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Очередная ода баклажану.

Для приготовления рецепта пикантные баклажаны необходимы эти ингредиенты

Баклажан	2 шт
Масло оливковое (для жарки)	3-5 ст. л.
Мука пшеничная (для панировки)	3 ст. л.
Перец черный (по вкусу)	1 шт
Сметана	1 стак.
Соль (по вкусу)	1 шт
Сыр твердый	100 г
Чеснок	2 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления пикантные баклажаны с фото и советами

Вимити та нарізати баклажани кільцями по 5 мм.
Обвалювати їх у борошні і обсмажити на оливковій олії, тому що всі кільця за один раз не обсмажити, я після кожної партії мила сковороду, щоб не з'являвся горілий шар борошна і не псував подальшу партію кілець.
Скласти приготовані кільця у форму шарами.
Приготувати заправку: до сметани додати сіль, перець, і видавити часник – все перемішати.
Заправити баклажани.
Потерти зверху сир.
Відправити наше блюдо в розігріту духовку до 160 на 25-30 хв, доки з'явиться золотиста скоринка з сиру.
І в кінці зверху можна прикрасити зеленню! (у мене не було)