Кулинарный рецепт

Закусочный торт "Майский"

(69 отзывов)

Повар
Олена Бабич

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Предлагаю на суд уважаемых поварят рецепт закусочного кабачково-куриного тортика. Кабачковые блинчики, чесночек, свежая зелень ммммм... это очень вкусно и сытно))) Попробуйте

Для приготовления рецепта закусочный торт "майский" необходимы эти ингредиенты

Зелень	1 пуч.
Кабачок	1 кг
Майонез	250 г
Масло растительное (для жарки блинов)	1 шт
Молоко (может понадобиться чуть больше, смотреть по тесту)	150 г
Мука пшеничная	6 ст. л.
Перец черный	1 шт
Соль	1 шт
Фарш куриный	500 г
Чеснок	2 зуб.
Яйцо куриное (3 в тесто, 3 на украшение)	6 шт

Пошаговый рецепт приготовления закусочный торт "майский" с фото и советами

Натираємо кабачки на великій тертці і віджимаємо сік, але без фанатизму. Білки відокремлюємо від жовтків. З'єднуємо кабачки, борошно, жовтки, сіль, перець
Добре вимішуємо. Тісто як густа сметана
Смажимо 3 млинці. Я роблю товсті млинці, тісто ложкою викладаю на сковороду і розподіляю по ній
Білки збиваємо до піни. З'єднуємо фарш, білки, молоко, сіль, перець
Добре перемішуємо. Тісто за рахунок білків виходить повітряним
Смажимо 2 млинці
З'єднуємо майонез, зелень, часник (на часнику) - це крем
Збираємо торт чергуючи коржі і перемазуючи їх кремом. Прикрашаємо вареними яйцями
Ось такий тортик у нас виходить
А ось шматочок