Кулинарный рецепт

Свинина "Сочная"

(24 отзывов)

Повар
Діана Горбатюк

Україна, Луцьк

Цветовая аура блюда

Простая в приготовлении, с хрустящей корочкой, сочная внутри, пикантная свинина, которую легко приготовить и в аэрогриле, и в духовке.

Для приготовления рецепта свинина "сочная" необходимы эти ингредиенты

Горчица (дижонская)	2 ч. л.
Майонез	50 г
Свинина (грудинка, можно любую другую часть)	300 г
Соль	1 шт
Специи (аджика+смесь для свинины - по вкусу)	1 шт

М'ясо нарізати порційними шматочками, які кому подобаються.
Натерти сіллю та спеціями, дати вбратися.
Майонезом, змішаним з дижонською гірчицею (можна взяти будь-яку, яка є) промазати м'ясо.
В ідеалі, якщо є час, дати м'ясу помаринуватися хоча б пару годин. А якщо його, цього часу, ні, можна готувати відразу.
Укласти м'ясо на решітку (я поклала ще й фольгу, тому що ну очччень ліньки потім драити решітку)
Готувати на середніх ґратах аерогрилю при температурі 235 градусів на високій швидкості 15 хвилин.
У духовці температура трохи менше, часу трохи більше.
Викласти на тарілку, оформивши на власний розсуд.
Головне, встигнути донести до тарілки і не з'їсти по дорозі.
Дуже добре полити готове м'ясо соком ліміну.