Кулинарный рецепт

Печеночный торт

(17 отзывов)

Повар
Надія Гончарук

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Обалденный и нежный тортик из печени!

Рецепт: Печеночный торт food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта печеночный торт необходимы эти ингредиенты

Зелень	1 шт
Лук репчатый	2 шт
Майонез	по вкусу
Масло растительное	1 шт
Молоко	100 мл
Морковь	2 шт
Мука пшеничная	100 г
Печень говяжья	700 г
Помидор	1 шт
Соль	по вкусу
Сыр твердый	1 шт
Чеснок	3 зуб.
Яйцо куриное (в тесто - 2 шт; для украшения - 3 шт., вареные)	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления печеночный торт с фото и советами

Цибулю дрібно покришити.
Морква натерти на середній тертці.
Обсмажити цибулю на олії.
Додати моркву, добре обсмажити.
Сиру печінку очистити від плівки, пропустити через м'ясорубку.
Додати яйця, добре перемішати.
Додати молоко, перемішати.
Потім додати борошно, посолити, перемішати.
На змащеній маслом сковороді підсмажити млинці з двох сторін (смажити по 5 хвилин з кожного боку, на середньому вогні).
У мене вийшло 4. Щоб млинці не ламалися, коли ви їх перевертаєте, раджу чинити так. Коли млинець підсмажиться з одного боку, він легко скотиться зі сковороди на тарілку, а з тарілки Ви перевернете його назад на сковороду і підсмажите іншу сторону.
У майонез додати видавлений через часнику часник, перемішати.
Змастити теплий млинець майонезом.
Викласти моркву із цибулею.
Накрити наступним млинцем.
Зібрати таким чином всі млинці.
Прикрасити до смаку. Наприклад, боки прикрасити натертими на дрібній тертці білками, зверху я посипала натертим на дрібній тертці сиром та жовтками.