"Пишковта" с начинкой

• 

  З наведеної кількості інгредієнтів виходить скромний тортик, дуже простий, але красивий і смачний.
  Форма 18 см, можна роз'ємну.
  Я наводжу базовий рецепт, який ви можете урізноманітнити своїми улюбленими добавками: ваніль, кориця, мускат, інші ароматизатори.

• 

  Яйця із цукром збити до однорідної, пишної консистенції.

• 

  Я роблю це на водяній бані, це зовсім нескладно, якщо поруч із плитою є розетка, в яку можна включити міксер/блендер з віночком.

• 

  Борошно змішати з розпушувачем та акуратно ввести в яєчну масу.

• 

  Форму змастити вершковим маслом або застелити пергаментом.
  Зручно використовувати олію кімнатної температури, тоді її легко пензликом розподілити за формою.

• 

  Тісто перекласти у форму, щоб воно приблизно на 2 пальці не діставало до верху.

• 

  Випікати при 180 град. до готовності, у мене цей процес зайняв 15 хвилин.,
  перевіряти лучиною, суха - готово!

• 

  Після запікання трохи охолодити бісквіт, зручно це робити, перевернувши випічку у формі вгору дном і залишити на решітці,
  бісквіт досить легко виймається з форми.

• 

  Бісквіт знову помістити в будь-яку форму для запікання.
  Змастити начинкою, у разі це горіхова паста.

• 

  Білки із цукровою пудрою збити до піків, викласти поверх начинки.

• 

  Запікати доки безе підрум'яниться, зарум'янилося – готове!
  Безе не стане хрустким, воно залишиться кремовою консистією.

• 

  Начинка не розтікається, все акуратно тримає форму.
  Дуже ніжний результат, приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв