Кулинарный рецепт

Черничный кисель

(14 отзывов)

Повар
Галина Ющенко

Україна, Кропивницький

Цветовая аура блюда

Предлагаю разнообразить стол в пост напитками собственного приготовления: кисели, морсы и тд. Тем более, что это полезно сказывается и на здоровье, в частности-на зрении. Именно поэтому на конкурс "Постимся с Moulinex" представляю блюдо из черники.

Для приготовления рецепта черничный кисель необходимы эти ингредиенты

Вода (кипяченая)	6 стак.
Крахмал картофельный	3 ст. л.
Лимон (или лимонная кислота 1/3 ч.л.)	1/2 шт
Сахар	1 стак.
Черника (сушеная)	1 стак.

Пошаговый рецепт приготовления черничный кисель с фото и советами

Чорницю промити, з лимона вичавити сік
Воду закип'ятити і залити чорницю. Наполягти 2 години. Дехто заварює, так часу набагато менше, але корисніше наполягати.
Ретельно протерти, процідити, віджати. Отриманий настій поділити на 2 частини. У першу додати цукор, сік лимона та нагріти. До другої додати крохмаль, попередньо розведений. Потім влити другу частину в першу і довести до кипіння безперервно помішуючи, щоб уникнути грудочок. Остудити, хоча я люблю у гарячому вигляді.