Кулинарный рецепт

Чизкейк "Клубничка"

(28 отзывов)

Повар
Раїса Половинко

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Очень нежный торт. К тому же украсит любой стол. Порадуйте своих любимых. ))

Для приготовления рецепта чизкейк "клубничка" необходимы эти ингредиенты

Ванильный сахар	1 пакет.
Желатин	80 г
Клубника (свежая)	300 г
Сахар	1 ст. л.
Сливки (20%)	200 мл
Сок (клубничный)	2 стак.
Сырок творожный (ванильный (без глазури)	500 г

Замочити у воді желатин до набухання (40гр)
Беремо 1 склянку води на 40гр желатину
Збиваємо до однорідної маси.
Набряклий желатин розігріти до розчинення (не кип'ятити)
Зняти з плити і дати охолонути.
Потім додати желатин повільно у сирну масу,
ретельно все збити і відразу ж почати виливати у форму.
Зверху кладемо полуницю (порізану навпіл)
І залити масою, що залишилася. Ставимо у холодильник на 40 хвилин.
желатин (40гр), що залишилася, замочити в двох склянках соку.
Набрякне, нагріти до кипіння.
Желе охолодити (щоб було трохи теплим)
Дістати торт, викласти полуницю і повільно,
столовою ложкою рівномірно заливаємо полуничку теплим желе.
Ставимо в холодильник на 60 хвилин.
Наш тортик готовий.
Вид згори.
Так він виглядає у розрізаному вигляді.
Легкий, з кислинкою. Приємного...))