Чизкейк "Зимний лес"

К сожалению пошагово фото нету, но он такой доступен, что легко с ним справится. Берем форму на 26. Растираем печенье в крошку, и выливаем у него топленое масло хорошо перемешиваем и выкладываем в форму хорошо при этом утрамбовывая, я делаю это с помощью стакана. Ставим форму с основой в холодильник, а пока готовим начинку. Желатин замачиваем в воде, и отставляем в сторону. На водяной бане растапливаем шоколад, и отдельно в чаше взбиваем маскарпоне, творог, сметану, сахарную пудру до однородной массы, Сюда же вливаем шоколад и хорошо перемешиваем. Когда начинка станет одинаковым цветом добавляем по чуть чуть желатин, и тщательно перемешиваем. Достаем основу и выливаем начинку наверх печенья. Ставим в холодильник до полного застывания. Украшаем елью и зверюшками обсыпаем снежком.