Кулинарный рецепт

Сырный рулет из семги

(38 отзывов)

Повар
Анастасія Потапенко

Україна, Херсон

Цветовая аура блюда

Легкий рулет быстрого приготовления. Великолепная закуска. Поклонники рыбы, сыра и грибов будут в восторге. Так же рецепт подойдет для начинающих поварят. Он может быть как повседневным блюдом, так и праздничным.

Для приготовления рецепта сырный рулет из семги необходимы эти ингредиенты

Сыр твердый (голландский)	200 г
Форель (слабосоленая)	300 г
Шампиньоны (резанные, консервированные)	30 г

Пошаговый рецепт приготовления сырный рулет из семги с фото и советами

Слабосолену форель нарізаємо смужками середньої товщини.
Голландський сир натираємо на дрібній тертці.
Тертий сир кладемо в досить великий, щільний поліетиленовий пакет і опускаємо в киплячу воду. Верх пакета із рук не випускати. Лопаткою притримувати пакет, щоб він не виринав. Через 3 хвилини сир перетвориться на еластичну масу, після чого дістаємо пакет із каструлі.
Не виймаючи з пакета сир, розкочуємо його до стану не надто тонкого млинця. Товщина млинця трохи більше 5 мм.
У мене вийшов квадрат 30х30 см. Обрізаємо пакет по краях, знімаємо плівку.
Розкладаємо на сирному млинці нарізану форель та гриби. Повертаємо рулет.
Готовий рулет упаковуємо в харчову плівку, туго стягуємо, зав'язуємо хвостик з одного боку. Даємо настоятися рулету в холодильнику не менше 3-х годин.
Після, знімаємо плівку, нарізаємо і подаємо до столу. Можна прикрасити маслинами та зеленню.
Приємного апетиту!