Кулинарный рецепт

Бисквит в пароварке

(74 отзывов)

Повар
Маргарита Сушко

Україна, Полтава

Цветовая аура блюда

Снова я к вам с рецептом из пароварки. Нашла рецепт бисквита на просторах интернета. Сразу же захотелось попробовать, но была ночь, пришлось ждать утра.. Бисквит получился очень мягким, нежным и пористым.. Убедитесь сами.

Бисквит желательно делать заранее, потому что когда он только испечен - пахнет яйцами, но когда остынет и немного постоит, запах исчезает. В идеале сделать вечером, а подавать к столу утром. Можно промазать любым кремом, украсить по своему вкусу. Я просто промазала сгущенным молоком и посыпала кокосом, но фото уже не делала, потому что показать хотела именно пористость и мягкость бисквита.
Угощайтесь! Приятного аппетита!!

Рецепт: Бисквит в пароварке food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта бисквит в пароварке необходимы эти ингредиенты

Ванилин	1 шт
Какао-порошок	2 ст. л.
Мука пшеничная	3/4 стак.
Сахар	0,5 стак.
Яйцо куриное	5 шт

Пошаговый рецепт приготовления бисквит в пароварке с фото и советами

Відокремлюємо білки від жовтків, білки збиваємо в піну до стійких піків (маса має збільшитися приблизно в 3 рази).
Додаємо до збитих білків наші жовтки, і акуратно перемішуємо ложкою, потім додаємо цукор, борошно та ванілін і так само акуратно перемішуємо ложкою до однорідної консистенції.
Ділимо тісто на 2 частини, в одну частину додаємо какао.
Беремо чашу для рису (я замість чаші для рису використовувала контейнер для НВЧ із кришкою). Вистилаємо дно чаші фольгою, або змащуємо форму (я змащувала, бісквіт відмінно вивалився з контейнера) і по черзі додаємо по ложці білого і темного тіста.
Контейнер обов'язково закриваємо (якщо робитимете в чаші для рису, то закриваємо бісквіт фольгою), ставимо контейнер у пароварку і включаємо на 35-50 хв. Залежно від потужності пароварки, готовність можна перевірити зубочисткою.
Ось такий бісквіт вийшов, структура дуже м'яка та пориста...
А тут я зробила фото ближче щоб було видно структуру тесту.