Кулинарный рецепт

Маринованные маслята

(45 отзывов)

Повар
Любов Романченко

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Грибочки маринованные на закуску.

Отваренные грибы откинуть на сито, дать стечь воде, а в это время готовим маринад:1 литр воды+сахар+соль+специи (перец горошком, лавр. лист, гвоздика... )Как только маринад закипит, опустить в него грибы, дать закипеть, затем добавить уксус и мелко порубленный чесночек (свежий). Плиту выключить, но грибы не убирать, пусть потомятся. Горячими грибы раскладываю в чистые (не стерильные)банки, поливаю чуть-чуть раст. маслом, только чтобы покрыть грибы, закрываю крышками, оставляю на столе, чтобы остыли, затем убираю в холодильник!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Это маринад на любые грибы, которые можно мариновать! Сколько лет уже делаю таким способом, гости в восторге!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта маринованные маслята необходимы эти ингредиенты

Масло растительное	4 ст. л.
Маслята (грибы, отварные)	1 кг
Сахар (песок)	2 ст. л.
Соль (крупная)	4 ч. л.
Специи (лавр.л.,перец гор., гвоздика.)	1 ст. л.
Уксус (70%)	3 ч. л.
Чеснок (свежий)	4-5 зуб.