Рулетики из окуня в беконе

• 

  Для приготування можна брати будь-яку морську рибу, головне – не кістляву. У мене окунь-терпуг.

• 

  Рибу чистимо, розрізаємо навпіл уздовж хребта. Кістки видаляємо.

• 

  Готуємо рівні пластики рибки. Для цього відрізаємо хвостову частину і трохи збоку, де була голова. Можете зрізати частину м'яса, щоб скибочки були тоншими і легшими згорталися.

• 

  Готові пласти риби придавлюємо долонею, щоб вони стали тоншими, і легше було згорнути. Збризкуємо соком лимона.

• 

  Відрізані частини риби ріжемо на дрібні шматочки, додаємо дрібно|мілко| 2 столові ложки).

• 

  Всю масу добре перемішуємо.

• 

  Кладемо рибну масу (по 2 ст. ложці) на пласти риби.
  Якщо у вас залишається рибний фарш, то його можна використовувати як начинку для пирогів або просто підсмажити (згасити).

• 

  Згортаємо рибу в рулетики.

• 

  Загортаємо рибні рулетики в смужки бекону, скріплюємо зубочистками.

• 

  Форму для запікання змащуємо пензликом олією і кладемо рулетики. Зверху рулетики змащуємо пензликом соєвим соусом (1 ст. ложка).
  Ставимо в нагріту до 200 градусів духовку та запікаємо 20 хвилин.

• 

  Подаємо рулетики з риби в бекон відразу гарячими. Гарнір – рис, овочі, зелень.
  Приємного апетиту!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв