Кулинарный рецепт

Форель с грушей "Сытое брюшко"

(4 отзывов)

Повар
Галина Єрощенко

Україна, Тернопіль

Цветовая аура блюда

Запеченная форель с грушами и орехами украсит праздничный стол и серые будни. Грушевые нотки и ореховая крошка дополнят нежный вкус форели и не оставят равнодушными даже самых взыскательных гурманов!

Для приготовления рецепта форель с грушей "сытое брюшко" необходимы эти ингредиенты

Горчица	1 ч. л.
Груша	1 шт
Лимон	1/2 шт
Масло растительное	3 ст. л.
Мед	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Специи	по вкусу
Форель	1 шт
Фундук	70 г

Пошаговый рецепт приготовления форель с грушей "сытое брюшко" с фото и советами

Грушу помити, порізати невеликими шматочками.
Горіхи підсмажити, очистити від лушпиння.
Грушу карамелізувати з медом на сковороді.
Подрібнити горіхи, змішати із грушею.
Форель почистити, видалити кістки і наскільки можна хребет. Посолити форель, посипати спеціями, змастити гірчицею.
Начинити форель грушею з горіхами.
Порізати лимон. Перев'язати ниткою форель, з боків під нитку викласти часточки лимона.
Викласти рибу в змащену олією форму черевцем догори. Запікати форель у духовці 30 хвилин.
Зняти з риби нитку, порізати на шматочки та подати з гарніром та овочами.