Пирог со шпинатом и сыром фета

• 

  Такі продукти нам знадобляться.

• 

  Обсмажити на оливковій олії цибулину, дрібно порізану. Змішаємо з розмороженим шпинатом (можна брати свіжий шпинат, тоді його треба більше десь-500гр, і смажити треба з цибулею). Сир Фета розкриємо і додамо до шпинату із цибулею.

• 

  Яйця злегка зб'ємо віночком і додамо до нашої маси. Посолити. Можна ще додати зелень будь-яку, яку любите, наприклад кріп. Ось така у нас вийшла кеся-міся.

• 

  Тепер займемося нашими листами. Візьмемо форму 20на30см. Розтопимо вершкове масло. Листи розріжемо на прямокутники приблизно 10 на 20см. Інші листи накриваємо вологим рушником. Викладаємо половина листів у форму, внахлест, один на одного. Обов'язково змащуючи кожен шар вершковим маслом.

• 

  Після того як усі листочки уклали, зверху виливаємо шпинатну масу.

• 

  Далі викладаємо також інші листи. Зверху я змастила ще жовтком. І розрізаємо на квадрати, тільки ріжемо не до кінця. Це для того, щоб потім у готовому вигляді було легко його різати. Ставимо у розігріту духовку до 190гр на 30 хвилин.

• 

  Ось такий він у нас виходить. Дамо трохи охолонути і нарізаємо на шматочки. Смачно як гарячим, так і холодним! Смачного!

• 

  P.S. тісто можна робити самим, копіюю як роблять дівчатка:
  Борошно - 1кг
  Тепла кип'ячена вода - 300 мл
  Сіль - 2 ч. л.
  Яблучний оцет – 1 ст. л.
  Оливкова олія для тіста – 3-4 ст. л.
  "В ємність влити теплу кип'ячену воду і додати сіль, яблучний оцет. Розмішати.
  Починаємо всипати борошно і замішувати тісто. У процесі замішування поступово по столовій ложці додаємо оливкову олію. рукам
  Залишити тісто під чашкою "відпочити" на 30 хвилин.
  Відрізаємо шматочок тіста і починаємо розкочувати дуже тонко, майже до прозорості. 12}

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв