Кулинарный рецепт

Чебуреки с творогом и шпинатом

(16 отзывов)

Повар
Ніна Єрощенко

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Очень вкусные и сочные чебуреки из заварного теста с творогом и молодым шпинатом. Идеальный рецепт теста и аппетитные пузырьки на чебуреках - все это вы найдете в этом рецепте!

1. Зальем 1 стакан муки кипятком и хорошо размешаем до однородности, избегая образования комков.
2. В остальные 3 стакана муки добавим яйцо, масло, водку и специи. Добавим заварное тесто, замешаем тугое тесто и, завернув в пищевую пленку, оставим в сторонке на 30 минут.
4. Приготовим начинку из творога и измельченного шпината (кол-во творога и шпината можно смело брать вдвое больше, теста хватит!).
5. Раскатаем тесто в колбаску и нарежем на порционные кусочки (в размер спичечного коробка). Затем раскатаем эти кусочки в круг толщиной 1,5-2 мм. Положим сверху небольшую тарелку и обрежем по контуру тесто.
6. Разместим на круг начинку и согнем тесто пополам, защипнув края.
7. Жарим в хорошо раскаленном масле до золотистой корочки с двух сторон.
Подаем с хорошей домашней сметаной!
ГОТОВО!

---!!!--- /123020/

---!!!--- /121369/

---!!!--- /121114/

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта чебуреки с творогом и шпинатом необходимы эти ингредиенты

Вода (крутой кипяток)	1,5 стак.
Водка (или коньяк)	1 ст. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Мука пшеничная	4 стак.
Сахар	1 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Творог	500 г
Шпинат (достаточно большой)	1 пуч.
Яйцо куриное	1 шт