Кулінарний рецепт

Кабачковий розан

(130 коментарів)

Кухар
Людмила Панасюк

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Так... дрібниця, а не рецепт. дрібничка. Швидко, просто, соковито, смачно... 10 хвилин - на підготовку, 20 хвилин - на випічку... І, тим не менш, дуже корисна, дієтична страва! Дякую Ірині Кузьміній з "Контакту". Вона розмістила цей рецепт в одній із кулінарних груп.

Для приготування рецепта кабачковий розан необхідні ці інгредієнти

Кабачок	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Сир твердий	1 скиб.
Спеції	за смаком
Тісто листкове бездрожжеве	1/2 упак.

Покроковий рецепт приготування кабачковий розан з фото та порадами

1 пластину з плоскої упаковки листкового тіста розморозити, розкотити та викласти у форму, злегка змащену олією.
Кабачок вимити і нарізати дуже тонкими кружальцями. Найкраще це зробити за допомогою овочерізки Бернера.
Тепер починаємо викладати кружечки кабачка по колу... по колу...
І так доти , Доки вся форма не буде заповнена.
Сир натерти на дрібній тертці. Яйце збити, додати сіль та перець.
Кабачки посипати улюбленими спеціями або сухими травами і рясно змастити пензликом збитим яйцем.
Посипати сиром (не надто рясно) у художньому безладді.
Я натерла сиру забагато, а вже оскільки люблю пармезан до одурі, от і висипала весь ... не могла зупинитися. Тому в готовому вигляді троянду не дуже видно. Поставити у гарячу духовку. Випікати при 200 * С до підрум'янювання, десь хвилин 20-25.