Кулінарний рецепт

Булочки з бринзою

(39 коментарів)

Кухар
Ярослава Довгун

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Смачні та ароматні булочки з бринзою, які мені дуже сподобалися з кавою. Спробуйте й ви!

Для приготування рецепта булочки з бринзою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Бринза	500 г
Вершкове масло	100 г
Вода	200 мл
Дріжджі	15 г
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1/2 ч. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування булочки з бринзою з фото та порадами

У теплу воду (але не гарячу) додати дріжджі, цукор, сіль, розмішати, дати постояти 20 хвилин. Потім додати|добавляти| збиті (2 шт) яйця і борошно, замісити тісто. Розкотити пласт із тіста і намазати на нього третину вершкового масла|мастила|, скласти конвертом, знову розкотити, помазати|змазати| маслом|мастилом|, скласти, так зробити три рази, т.к. кількість олії ми ділимо на три частини.
Востаннє скласти тісто і покласти в холод на 1 годину.
Підготувати начинку: бринзу натерти на великій тертці і додати до неї одне яйце (попередньо його краще збити), добре перемішати.
Дістати тісто з холодильника, розкотити, згорнути рулетом та порізати на порційні шматки.
Розкотити з кожного шматочка коржик, на середину покласти начинку і заліпити, надавши форму булочки.
Булочки викласти на змащене рослинним маслом деко і змастити збитим яйцем. Поставити в розігріту духовку до 200°С і випікати приблизно 40 хвилин|мінути| до готовності.
Витягуємо булочки, змащуємо зверху вершковим маслом, поки гарячі і... можна пригощатися! Смачного!