Кулінарний рецепт

Пиріг "Ленива капустянка"

(150 коментарів)

Кухар
Маргарита Нікульча

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Вийшла дуже ніжна та смачна страва. Щось середнє між пирогом та запіканкою. Готувати легко та швидко, звідси й назва. Готувала його ввечері з таким розрахунком, щоб з'їсти по шматочку ввечері, а решту залишити на сніданок. Дожити до ранку цього дива шансів практично не було.

Для приготування рецепта пиріг "ленива капустянка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	6 ст. л.
Капуста білокочанна	500 г
Куряче яйце	3 шт
Майонез	3 ст. л.
Маргарін	1/2 пач.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	1 ч. л.
Сметана	5 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг "ленива капустянка" з фото та порадами

Капусту нашаткувати тонко, злегка присолити і добре пом'яти руками.
У сковороді розтопити половину порції маргарину і обсмажити порубану цибулю до легкого золотистого кольору. Потім додати маргарин, що залишився.
Поки цибуля обсмажується зробити тісто, збивши яйця, додавши сметану з майонезом, сіль, розпушувач та борошно.
До капусти додати спасеровану цибулю разом із жиром. Поперчити і добре перемішати.
Викласти капусту у форму для запікання.
Залити капусту тестом і допомогти тесту розподілитися між капустою, злегка проколюючи до дна і розсовуючи тісто вилкою або ножем.
Поставити в розігріту до 200-220 градусів духовку на 30 хвилин.
Пиріг виходить красивого жовтого кольору.
Ось така смакота – пиріг-запіканка.
Порада: якщо любите, щоб капуста була м'якою, злегка її притушкуйте заздалегідь, тому що в такому варіанті вона встигає приготуватися, але відчувається, тобто злегка похрумтить. Я люблю саме такий варіант.
Приємного апетиту!