Пиріг "Дружний"

Олію або маргарин розім'яти з цукром, поступово влити яйця та півсклянки холодної води. Все перемішати, додати соду, потім муку|борошно|, потім знову обережно перемішати. Готове тісто розділити навпіл. Одну половину розкотити в пласт товщиною, приблизно, в півсантиметра і випікати в гарячій духовці 7 -8 хвилин до напівготовності (при натисканні пальцями, на коржі повинні залишатися вм'ятини). Коли корж охолоне, не знімаючи його з|із| листа, змастити будь-яким повидлом або джемом, а зверху - шаром сиру, змішаного з цукром і яйцями. Тісто, що залишилося, розкотити і накрити їм пиріг, змастити яйцем, нанести вилкою легкий малюнок-рішеньку і знову поставити в нежарку духовку (120 град.) на 25 -30 хв. Можна зробити з другої половини тіста вузькі стрічки та покласти гратами.
Приємного апетиту!