Багатоваріантний пиріг "Полум'яний"

• 

  У тепле молоко всипати цукор, розфарбувати дріжджі та перемішати.

• 

  Всипати борошно, сіль.

• 

  Замісити тісто - м'яке і не липне до рук. Загорнути у плівку та залишити на столі на 30 хвилин.
  Нам не важливо, скільки підійде тісто за 30 хвилин.
  Поки тісто відпочиває, приготуємо все для 3 начинок.

• 

  Духовку разом із деком розігріти на 250 градусів.
  Робимо перший пиріг.
  Тісто поділити на 3 частини і розкачати одну частину на пергаменті у дуже тонке коло.

• 

  Змішати сметану, борошно, олію і рівномірно нанести на тісто - краї промазувати обов'язково!

• 

  Викласти натерту на крупній тертці бринзу на сметану, зверху розкласти перець – не розморожувати! Посипати спеціями.
  Акуратно дістати лист з духовки і перекласти на нього пергамент з пирогом, прибрати в духовку на 10 хвилин - орієнтуйтесь на свою духовку!

• 

  Другий пиріг.
  Розгортаємо другу частину тесту на пергаменті. Шинку нарізати дрібним кубиком, сир натерти на великій тертці і змішати зі сметаною, борошном, олією. Нанести на тісто суцільним шаром краю промазати обов'язково! Зверху розкласти нарізану цибулю. Посипати за бажанням пекучим перцем. Перекласти на розігріте лист пергамент з пирогом, прибрати в духовку на 8 хвилин - орієнтуйтеся на свою духовку!

• 

  Третій – солодкий пиріг.
  Розгортаємо останнє тісто на пергаменті. Яблука очистити від шкірки та насіннєвих коробочок, порізати тонкими слайсами (я порізала товстувато). Змішати сметану, борошно, корицю та ванілін, нанести на тісто, зверху розкласти щільно яблука, посипати цукром. Перекласти на розігріте лист пергамент з пирогом, прибрати в духовку на 10 хвилин - орієнтуйтеся на свою духовку!

• 

  Подаємо в гарячому теплому чи холодному вигляді. Найкраще різати коліщатком для піци.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар