Кулінарний рецепт

Пиріг "Мамине кохання"

(64 коментарів)

Кухар
Діана Макаренка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Цей оксамитовий пиріг із шоколадно-кавовим смаком і такою гарною назвою я скуштувала в одній кондитерській. Він мені дуже сподобався, і я вирішила знайти рецепт. Знайшла! Тепер це улюблений пиріг нашої родини. Його виходить дуже багато, а ще його можна заморожувати. Сподіваюся, і вам сподобається)

Для приготування рецепта пиріг "мамине кохання" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	270 г
Ванільний цукор	2 ч. л.
Вершкове масло	150 \| 50 г
Вода	2.5 ст. л.
Кава розчинна	1 ч. л.
Какао-порошок	1 \| 3 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	150 мл
Розпушувач тіста	3 ч. л.
Стружка кокосова	1 шт
Цукор	180 г
Цукрова пудра	150 г

Покроковий рецепт приготування пиріг "мамине кохання" з фото та порадами

Вершкове масло розтопити і відставити убік.
Яйця збити з цукром.
Додати розпушувач, ванільний цукор та какао. Збити.
Додати молоко, вершкове масло та борошно. Добре перемішати.
Форму змастити олією або застелити папером для випікання.
У мене форма розміром 23х30 см
Вилити тісто та розрівняти.
Поставити в розігріту духовку та випікати при 225 градусах 10-15 хвилин.
Поки пиріг випікається, готуємо глазур.
Каву розчинити у кип'яченій воді.
Масло розтопити та прибрати з вогню.
У олію додати каву, какао, ванільний цукор та цукрову пудру.
Розмішати до однорідної консистенції.
Дістати пиріг.
І полити глазур'ю.
Останній штрих. Посипати кокосовою стружкою. Залишити охолоджуватись (бажано поставити в холодильник на 1-2 години).
Приємного апетиту!