Кулінарний рецепт

Дуже ніжне тісто для пиріжків

(34 коментарів)

Кухар
Юлія Марчук

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Найніжніше тісто! Працювати з ним легко та насолоду! Найсмачніші пиріжки з начинкою на будь-який смак! Велике дякую за рецепт Ліні Юр'євій! Кому цікаво – милості прошу!

І печені, і смажені пиріжки вийшли однаково смачно!

Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков food synergy - foodsyn.com

Приємного апетиту! І гарного настрою!

Для приготування рецепта дуже ніжне тісто для пиріжків необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	800 г
Вода	80 г
Дріжджі	11 г
Куряче яйце	3 шт
Сметана	400 г
Цукор	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування дуже ніжне тісто для пиріжків з фото та порадами

Тут рецепт тесту, начинка в інгредієнти не входить. Я тісто замішувала в хлібопічці.
Дріжджі додати в теплу воду (40С) і дати постояти 10-15 хвилин до утворення пінної "шапочки".
Окремо міксером (на середній швидкості) збиваємо цукор та яйця.
Додати сметану. Добре перемішати.
Потім у пінну "шапочку" додати збиту суміш.
Додати борошно.
На режимі "тісто" замішуємо наше тісто.
Даємо тесту постояти в теплому місці хвилин 50-60. Тісто має збільшитись у обсязі.
Начинку можна взяти будь-яку, яка Вам більше до вподоби. Підійде і солодка і не солодка. Можна спекти просто булочки з корицею.
У мене було дві начинки: капуста тушкована і рис із яйцем та зеленою цибулею.
Тісто наше чудово підійшло. Формуємо пиріжки. З рисом та яйцем я пекла в духовці. Перед тим, як відправити в духовку, обов'язково дати постояти пиріжкам близько 10-15 хвилин, щоб вони збільшилися в об'ємі. Потім акуратно змащуємо жовтком і відправляємо в розігріту до 200С духовку на 15-20 хвилин (дивіться по духовці). Як тільки добре підрум'янилися, можна виймати.
Пиріжки з капустою я смажила на сковороді у соняшниковій олії.