Шоколадний чізкейк "Прощай фігура"

Розтопити масло|мастило| в каструлі і додати|добавляти| печиво. Добре вимішати і викласти в роз'ємну форму для випічки діаметром 23 см. Притиснути печиво до форми, щоб поверхня була ідеально рівною. Поставити у холодильник.
Розтопити шоколад. Нагріти духовку до 160 градусів.
Збити цукор та сир міксером. Потім, на невеликій швидкості, додати шоколад, вершки та лікер. Збивати до однорідної маси (обережно! не перебийте в масло). Вилити поверх бісквітної бази. Поставити в духовку та випікати 50 -60 хвилин. Зверху чізкейк повинен взятися скоринкою, але якщо його поворушити, то він повинен труситися, а не бути повністю застиглим. Дістати з духовки, остудити та охолоджувати в холодильнику не менше 8 годин.
Витягнути чізкейк із форми, "підрізавши" всередині форми. Для помадки змішати лікер та creme fraiche і полити чізкейк зверху. Прикрасити какао.
Приємної втрати фігури!