Кулінарний рецепт

Омлет "Зараза"

(104 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Доброго дня шановні кухарі!! Я до Вас з рецептом чудово смачного омлету! Набір продуктів найпростіший і банальніший, а на виході виходить повітряна, ніжна страва!! Цей рецепт у моїй скарбничці понад 10 років. Знайшла я його в газеті "Наша Кухня", будучи ще школяркою. Випробувала відразу ж після прочитання. Смачно було дуже! І ось я його готувала весь тиждень поспіль і годувала їм усю сім'ю))) Багато хто скаже, що локшина швидкого приготування шкідлива для здоров'я, не можу з цим не погодитися... Але саме для цього омлету завжди тримаю пару пачок у засіках. навіть мій чоловік .. не особливий любитель локшини, фаст-фуду, чіпсів ... ні-ні та й запитає крадькома: "Може на вечерю приготуємо той твій омлет з макаронами? У будь-якому випадку настійно рекомендую приготувати цей омлет хоча б раз."

Для приготування рецепта омлет "зараза" необхідні ці інгредієнти

Вода (Вода кип'ячена охолоджена)	3 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Локшина	1 пач.
Масло рослинне	2 ст. л.
Сметана	3 ст. л.
Сода	1 шт

Покроковий рецепт приготування омлет "зараза" з фото та порадами

Яйця трохи збити зі сметаною.
Додати кип'ячену охолоджену воду. Все добре перемішати. Розкришити локшину та додати спеції з пакетика, соду. Олію в пакетику я не використовую. Ще раз добре перемішати. Локшину краще брати саме Роллтон! З іншого смак виходить не таким яскравим!!
Залишити для набухання на 15 хв.
Сковороду злегка розігріти з олією. Акуратно вилити суміш та розрівняти ложкою по всій поверхні. Загалом сковороду краще брати з антипригарним покриттям.
Накрити кришкою та готувати на мінімальному вогні до готовності хвилин 5-7.
Викласти на тарілку...
Посипати зеленню. Можна подавати з помідорами, кетчупом, імбиром маринованим... соєвим соусом.. овочевим салатиком..
І ось такий апетитний шматочок. }
А взагалі це базовий рецепт. Чоловіка я додаю в омлет дрібно нарізану шинку... зверху можна посипати сиром... взагалі простір для фантазії...
Я сама люблю саме такий варіант... приємного апетиту!!
P.S. На фото омлет із двох яєць.