Кулінарний рецепт

Світланина начинка для млинців

(72 коментарів)

Кухар
Марина Кащенко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Привіт, дорогі кухарі! Я до Вас сьогодні з дуже ніжною і смачною начинкою для тонких млинців!! Цю ж начинку можна використовувати і для пиріжків! Справа в тому, що скільки я себе пам'ятаю, мама завжди готувала саме такі млинці!! Продукти начебто найпростіші, а начинка виходить надзвичайно смачною! Цей рецепт я зовсім не збиралася виставляти, але всі хто у нас пробують цю страву ЗАВЖДИ просять рецепт! Так що дорогі мої заходьте на млинці!

Для приготування рецепта світланина начинка для млинців необхідні ці інгредієнти

Бульйон (Курячий)	4 ст. л.
Вершкове масло	50 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Млинець (Тонкі млинці за улюбленим рецептом)	10 шт
Приправа	1 ч. л.
Рис	4 ст. л.
Стегна куряче	2 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Чорний перець	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування світланина начинка для млинців з фото та порадами

Ось нехитрий набір продуктів. Для начинки можна купувати будь-які частини курки. У мене цього разу стегна. Курку потрібно попередньо відварити з додаванням лаврового листа. Остудити. Яйця зварити круто.
Цибулю нарізати невеликими кубиками і обсмажити на олії до легкого зарум'янювання.
До цибулі додати дрібно порізану курку і обсмажувати всі разом пару хвилин.
Туди ж додати відварений рис і знову обсмажувати на повільному вогні 1 хв, весь час перемішуючи.
І в кінці додати відварені яйця, натерті на велику тертку, бульйон в якому варилася курка, вершкове масло. За смаком посолити, поперчити та додати приправу. Бульйону можна налити і більше, головне щоб начинка не була рідкою, але і не сухою.
Все добре перемішати і прогріти на невеликому вогні 1-2 хв. Начинка стає однорідною і дуже смачною. Можна до цибулі додати зелену. Теж виходить дуже смачно!
Начинку остудити і можна начиняти наші млинці або пиріжки.
Обсмажити готові млинці на суміші рослинного та вершкового масел до рум'яної скоринки... і можна подавати до столу!! Ми любимо зі сметаною!
Ця начинка підходить і для пиріжків! Спробуйте Вам обов'язково сподобається!
Доброго Вам дня і всього найкращого!!