Кулінарний рецепт

Капкейки з голубкою

Name: Капкейки з голубкою
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Американська
Ingredients: Борошно пшеничне 180 г; Ванільний цукор 1 ч. л.; Вершкове масло 60 г; Йогурт 80 г; Куряче яйце 2 шт; Масло рослинне 60 мл; Молоко 120 мл; Розпушувач тіста 1 ч. л.; Сіль 1/2 | 1/4 ч. л.; Сир вершковий 200 г; Сода 1/2 ч. л.; Цукор очеретяний 170 г; Цукрова пудра 200 г; Чорниця 250 г

(8 коментарів)

Кухар
Анна Парасюк

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Ці повітряні та ароматні капкейки, з глазур'ю із вершкового сиру, порадують Вас своїм вишуканим смаком. І стануть чудовою прикрасою святкового столу.

Для приготування рецепта капкейки з голубкою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	180 г
Ванільний цукор	1 ч. л.
Вершкове масло	60 г
Йогурт	80 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	60 мл
Молоко	120 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1/2 \| 1/4 ч. л.
Сир вершковий	200 г
Сода	1/2 ч. л.
Цукор очеретяний	170 г
Цукрова пудра	200 г
Чорниця	250 г

Покроковий рецепт приготування капкейки з голубкою з фото та порадами

Підготуємо інгредієнти для капкейків. Олію беремо кімнатної температури.
У великій мисці збити олію із цукром. По одному додати яйця. Додати йогурт та олію, добре перемішати.
В окремій мисці змішати борошно, сіль, соду, розпушувач та ванільний цукор. Потім невеликими порціями, постійно помішуючи, ввести борошняну суміш до олії.
Влити молоко і розмішувати до того часу, поки тісто стане однорідним і гладким.
Висипати в тісто ягоди лохини і акуратно перемішати.
Форми для кексів змастити маслом і заповнити тестом на ¾. Випікати в розігрітій духовці при температурі 175°C протягом 25-30 хвилин. Остудити до кімнатної температури.
Підготуємо інгредієнти для крему. Олію та вершковий сир остудити до кімнатної температури.
У великій мисці збити вершковий сир і мало до отримання однорідної маси. Додати сіль та ванільний цукор.
Цукрову пудру вводити невеликими порціями, добре перемішуючи. Якщо глазур вийшла занадто рідка, можна додати більше цукрової пудри, до досягнення бажаної консистенції.
Покрити капкейки глазур'ю і вкрасти ягодами лохини.