Сирний пиріг з абрикосом та лавандою

• 

  Для приготування використовую суміш пластівців 5 злаків багатозернову та кориневий цукор від Містраль.

• 

  Для основи пирога частину пластівців подрібнити в блендері, а частину - залишити цілими. Додати 60 г м'якого вершкового масла|мастила|, 1 яйце, 2 столові ложки цукру.

• 

  Замісити тісто.

• 

  До тесту додати пару ложок борошна, перемішати. Борошно, що залишилося, з'єднати з розпушувачем, висипати на стіл, вимісити одноронне тісто.

• 

  На тефлоновий лист для випічки викласти тісто.

• 

  Розкачати в пласт більше діаметра форми (у мене 20 см) на висоту стінок форми.

• 

  Викласти пласт тіста разом із листом для випікання у форму, сформувати бортик. Відправити в холодильник на час приготування заливки сиру.

• 

  Сир, сметану, яйце подрібнити в блендері до пастоподібного стану, додати крохмаль кукурудзяний, ванільний цукор, 4 столові ложки цукру (за смаком), перемішати до однорідного стану.

• 

  Викласти третину сирної заливки на пиріг.

• 

  Змастити варенням (у мене абрикосове з лавандою), можна викласти сезонні ягоди чи фрукти до смаку.

• 

  Викласти сирну суміш, що залишилася.

• 

  Для приготування посипання для пирога змішати пластівці (1/2 склянки), 3 ст ложки коричневого цукру та 50 г м'якого масла, викласти рівномірним шаром зверху сирної начинки, посипати кокосовими кранчами . Випікати пиріг у попередньо розігрітій до 180 ° С духовці близько 40 хвилин до золотистої скоринки. Перед подачею полити медом.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар