Кулінарний рецепт

Шаурма для вегетаріанців

(25 коментарів)

Кухар
Марія Шишацька

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Смачна та швидка шаурма без м'яса (оптимальне співвідношення білка, жирів та вуглеводів)

Готується дуже швидко і страва виходить ситна. У мікрохвильовій печі готується шпинат заморожений (воду можна не додавати) потужність 800 ватів, на 8 -10 хвилин, сіль за смаком. Туди ж 1 зубчик часнику розім'яти. Після готовності - злити воду, що утворилася. Розкласти лист лаваша, змастити вершковим маслом|мастилом|. У гарячий шпинат розбити 1 сире яйце і перемішати - білок затвердіє. Посипати сиром (щоб розплавився). Змастити лист лаваша шпинатом з яйцем, посипати дрібно нарізаною кінзою і базиліком (чим більше - тим краще) Загорнути в рулет... і все, можна їсти, або розрізати на скибочки; -)
p. s. : ще можна вже згорнуту рулетом шаурму покласти в мікрохвильову піч на 1 -2 хвилини, щоб сир краще розплавився і зайва вода випарувалася

Для приготування рецепта шаурма для вегетаріанців необхідні ці інгредієнти

Базилік (свіжий)	1 пуч.
Вершкове масло	100 г
Кінза	1 пуч.
Куряче яйце	1 шт
Лаваш	2
Сир твердий	100 г
Часник	1 зуб.
Шпинат	400 г

Покроковий рецепт приготування шаурма для вегетаріанців з фото та порадами

Ріжемо дрібно зелень (кінза, кріп чи петрушка)
Беремо свіжий базилік (зелений чи синій)
Нарізати базилік
Шпинат посолити, додати часник, сушені трави і готувати в мікрохвильовій печі 8-10 хв. при потужності 800 ватів
Змастити вершковим маслом листи лаваша
Злити зайву воду зі шпинату і прибрати часник
У ще гарячий шпинат розбити 1 яйце і перемішати, білок затвердіє
Викласти шпинат на лист лаваша
Розкласти сир і посипати зеленню
Згорнути лаваш
Загорнути в рулет { 15}
Готовий рулет краще покласти в мікрохвильову піч на 2 хвилини при середній потужності (600 ватів), щоб сир краще розплавився. Voila tout!